Архив категории ‘Аюрведические рецепты’

Овощное рагу


 

ротатуй на пару

На это простое, но при этом вкусное блюдо меня вдохновила прованская кухня, а именно рататуй. Ничего особенного в этом блюде нет, кроме того что все овощи нарезаются кружочками и присыпается «прованскими специями», которые сейчас легко можно купить в виде смеси специй, под таким же названием.




Чечевица с кабачками

чечевица с кабачками

Кабачки я больше всего люблю готовить именно в пароварке, так как таким образом кабачок не разваривается в кашу, а сохраняет свою структуру. Помимо кабачков в этом блюде имеется чечевица, которая по некоторым научным данным содержит много растительного белка, что способствует быстрому насыщению. Поэтому это блюдо идеально подходит для обеденного стола.

Картофель со свеклой

картофель в пароварке

Как то давно я слышала о таком сочетании продуктов, но все не решалась приготовить, а сегодня за неимением желания идти в магазин пришлось готовить из того что было в холодильнике. А для этого рецепта много то и не надо картошка и свекла – все. И знаете, на удивление очень не плохое блюдо получилось. Семена горчицы, которые присутствуют в этом рецепте, придают овощам грибной вкус, из-за чего блюда не кажется очень простым как может показаться на первый взгляд.

Овсяная каша на пару

овсянка на пару

Эту кашу удобно готовить утром. Для ее приготовления требуется только смешать все ингредиенты и включить пароварку и через полчаса вкусный и полезный завтрак для всей семьи готов.

Суп с овсяными хлопьями

суп с овсянкой
Для этого супа я использовала овсяные хлопья – «геркулес», которые надо варить 5 минут. По моему рецепту они готовятся больше, но за счет того что варятся на пару хлопья не развариваются.