Чечевичный суп с овощами



Этот рецепт супа отлично подойдет не только вегетарианцам, но и для тех, кто постится. Моя семья, кроме меня, не относиться ни к одной из этих групп, однако супчик им тоже оказался по душе. Суп довольно самодостаточен, так как в нем присутствуют все необходимые и полезные продукты.

суп на пару с овощами

Состав:

чечевица – 100 гр.
картофель средний – 3 шт.
морковь – 1шт.
болгарский перец – 1 шт.
тыква – 100 гр.
лук – шт.
томатная паста – 2ст.л.

Специи по вкусу:
кориандр
базилик
асафетида
имбирь
соль





Чечевицу промыть, овощи почистить и нарезать примерно одинакового размера. Все ингредиенты выложить в одну миску, добавить специи и перемешать. Я всегда мешаю руками, так как считаю, что таким образом еда заряжается положительной энергетикой человека, который готовит блюдо. Выкладываем продукты на паровую баню.

суп с чечевицей и овощами

На этом все приготовления заканчиваются остается только подождать минут 30,пока чечевица и остальные продукты сверяться.
Затем переворачиваем овощи в бульон, добавляем  лавровый лист и томатную пасту, после этого даем покипеть супу минут 5.

суп с чечевицей

Приятного аппетита!




Вы можете Написать ответ.

4 комментариев to “Чечевичный суп с овощами”

  1. «Моя семья, кроме меня, не относиться ни к одной из этих групп,»

    Если не секрет, к какой группе относитесь Вы?

    Рецепт как всегда отличный!

  2. Olka:

    Спасибо за отзыв.
    Я себя называю начинающим вегетарианцем, так как иногда все же позволяю себе употреблять рыбу. Раньше когда была мясоедом был и опыт соблюдения поста.

  3. Ирина:

    Ольга, спасибо за интересные рецепты)
    я не вегетарианец, но я стараюсь соблюдать посты, а так же уже много лет как привыкла употреблять здоровую пищу. В моем понимании это так же малокомпонентные блюда, приготовленные на пару, овощные супчики… Ваша подборка рецептов впечатляющая – то что надо, все очень удобно, просто, понятно. Этим удобно пользоваться)) Это можно давать детям, это можно время от времени «внедрять» в меню семьи. Держите марку!) Радуйте рецептами!

    И, если не секрет, расскажите что за чудо-пароварка у вас – мне показалось что вы готовите на плите? Я пользуюсь обычной мультиваркой, но когда бесплатный газ – жалко жечь электричество.

Написать ответ